颠覆百年经典理论，哈佛大学学术研究指出：暴饮暴食不是肥胖的主要原因

随着城镇化和家庭水平的提高，在全世界范围内，高血压已经成为了一个主要公共健康问题。据英国病症控制与预防中会心（WHO）统计，全球有近百20亿人超重或高血压，从1975到2016年，全球高血压率滚了近百3倍，每年因超重或高血压引致的生还大幅提高280万。

单单上，高血压的人不仅家庭不便、革新运动意志力下降，还更是易患代谢性病症和心脑血管病症。许多科学研究表明，高血压与十多种癌症的发病风险减缓和预后及生存率降低有关。

为了促使有鉴于的高血压风靡一时趋势，CDC发布的 2020-2025 年膳食指南告诉我们，健美只能成年人减缓从营养和饮料中会获取的热源，并减缓通过体育商业活动所单单的热源。

这种增重管理工作步骤是基于不具备百年历史的“热能适度框架”，该框架认为，增重减缓是由于人体内的热能多于单单的热能。在当今世界，周围环绕着美味可口、大量销售、廉价的加工的食品，人们很容易人体内有所减缓单单需求的热源。而现今久坐一动的家庭手段必要性加剧了这种不适度。

根据这一框架的论点，暴饮暴食，欠缺双腿商业活动不足，打算推动高血压症的风靡一时。尽管几十年来的公共公共卫生信息都在责备人们极少吃掉多革新运动，但高血压和高血压相关病症的患病率却之前在继续加强飙升。

然而，“热能适度框架”将高血压看成一种热能适度失常，这种论点重申了力学法则，却并未再继续考虑增重减缓的生态学必要。

近百来，来自耶鲁大学所学院、尼尔康奈尔所学院、莱顿、英国国立公共卫生科学研究中会心等政府机构的17位全球性众所周知的科学研究小组、流行病学部门和公共公共卫生技术部门组成的技术部门团队在 The American Journal of Clinical Nutrition 期刊登载了篇名：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（糖类-皮质醇框架：高血压大风靡一时的生理学视角）的评论。

该科学研究则支持“糖类-皮质醇框架”，该框架认为，高血压是一种代谢紊乱，更是多的与“吃掉的是什么”有关，而不是“吃掉了多极少”。这也解释了为什么一些人极少吃掉多革新运动却没能成功健美。

“糖类-皮质醇框架”提出批评了一个大胆的主张：暴饮暴食不就会引致高血压；变胖的步骤就会引致暴饮暴食。当前高血压风靡一时是由于甲状腺激素对营养能量密度叠加的底物：引人注意是高血糖负担的营养，它们从根本上变动了我们的一氧化氮。

总的来说，评论作者认为了“热能适度框架”的根本缺陷，认为“糖类-皮质醇框架”能够更是好地解释高血压和增重减缓，也为更是理论上、更是专一的增重管理工作策略明示了道路：应该更是加关注吃掉什么，而不是吃掉多极少。

该科学研究的拥护者，芝加哥儿童医院内新陈代谢学家、耶鲁所学院任教 Did Ludwig 耶鲁大学解释了为什么“热能适度框架”并不用帮助我们表达出来增重减缓的生态学状况：例如，在发育突增的青极少年中后期，可能就会每天人体内1000卡路里的营养，但这是暴饮暴食引致了发育突增，还是发育突增引致挨饿和暴饮暴食？

Did Ludwig 任教

与“热能适度框架”意味著，“糖类-皮质醇框架”则大胆地宣称：暴饮暴食不是高血压的主要状况，该框架将当前的高血压风靡一时所致现代饮食模式，其特征是主因猪肉高血糖负担的营养：引人注意是加工过的、可快速排泄的糖类。这些营养就会引起甲状腺激素的底物，从根本上变动我们的一氧化氮，引致饲料贮存、增重减缓和高血压。

当我们吃掉水平加工的糖类时，双腿就会减缓皮质醇新陈代谢并诱发胰高血糖素新陈代谢。反过来，这就会向饲料细胞稍后以贮存更是多热源，从而减缓可用作为手部和其他代谢引人注目组织提供的热能单单。大脑认为双腿并未获取足够的热能，这反过来又就会引致挨饿感。此外，在双腿企图节省热能单单时，一氧化氮可能就会因此减缓。因此，即使我们在此之后获取多余的饲料，我们也偏好于依然挨饿感。

糖类-皮质醇框架

因此，要知晓高血压的风靡一时，不仅只能再继续考虑我们吃掉了多极少营养，还只能再继续考虑我们吃掉的营养类型是如何影响我们的甲状腺激素和一氧化氮。“热能适度框架”确实所有来自营养的热源对双腿来说都是相似的，这意味著了这个课题的不可或缺部分。

单单上，“糖类-皮质醇框架”并不是一个最近百提出批评的新框架，它较早可以追溯到1900年代，但是这篇由耶鲁大学所学院、尼尔康奈尔所学院、莱顿、英国国立公共卫生科学研究中会心等政府机构的17位全球性众所周知的科学研究小组、流行病学部门和公共公共卫生技术部门组成的作者团队登载的论点评论，是对“糖类-皮质醇框架”迄今甚为进一步的说明了。

总的来说，这篇评论总结了支持“糖类-皮质醇框架”的日益多的证据。此外，作者还确切了一系列可验证的假设，以分辨这两种框架以范本将来的科学研究。

转用“糖类-皮质醇框架”，而不是“热能适度框架”，对于增重管理工作和高血压症治疗不具备根本性的影响。“糖类-皮质醇框架”不是敦促人们极少吃掉，而是提出批评了另一条更是关注我们是不是吃掉了什么的路的途径。减缓现在充斥再继续在营养供应中会的可快速排泄的糖类的单单量，就会减缓人体贮存饲料的潜在动力。这样我们就可以在更是极少挨饿感和挣扎的情况下减轻增重。

最后，评论作者还认为，只能必要性的科学研究来就此测试这两种框架，这也就会带来更是恰当的新框架。为此，他们号召进行建设性研讨，以及和不具备不同论点的科学研究小组之间携手，以在严格和公平的科学研究中会验证对“糖类-皮质醇框架”的预测。

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